Résultat opérationnel en progrès Bongrain SA poursuit l'amélioration de ses résultats entamée en 2009. La croissance du chiffre d'affaires a repris en 2010 avec la progression des volumes des marques majeures sur la plupart des marchés fromagers. Face à l'augmentation du prix du lait, les marges des activités fromagères ont subi les pressions exercées sur les prix de vente en Europe. L'accroissement des cotations mondiales des produits industriels a permis la progression des performances des Autres Produits Laitiers....
Royaume-Uni : une bouteille de lait en papier La chaîne de distribution Asda et la société Greenbottle ont lancé une bouteille en papier qui ne consomme qu'un tiers de l'énergie habituellement utilisée pour faire des bouteilles en plastique. L'extérieur de la bouteille est entièrement biodégradable, et peut être recyclé séparément de la couche de plastique interne qui occupe 1% de la bouteille.
Espagne : Fromagerie de Francia s'installe en Espagne La société Fromagerie de Francia s'installe dans le centre agroalimentaiare (Ciudad Agroalimentaria) de Tudela, qui devient la base de son expansion européenne. Filiale du groupe Pâturages d'Algèrie, elle est spécialisée dans la fabrication, la commercialisation et la distribution de crèmes de fromages et lait fermenté, et distribue ses produits en Afrique du Nord et en Europe, surtout dans le bassin méditerranéen.
Italie : nouvelles rumeurs sur Parmalat Un mois avant l'assemblée du 14 avril, qui devra donner des indications précises sur le futur de Parmalat, une nouvelle rumeur est apparue dans la presse italienne : la multinationale intéresserait le colosse brésilien Lácteos Brasil S.A, représenté en Italie par le groupe Banca Leonardo, institut d'investissement administré par Gerardo Braggiotti.
Les limites de la réduction du sel dans les produits laitiers Une nouvelle étude suggère que la réduction des teneurs en sel des produits laitiers est plus perceptible dans les produits les plus simples et doit s'accompagner d'un étiquetage approprié pour gagner l'acceptation des consommateurs. L'objectif des travaux menés par l'université de Caroline du Nord était de déterminer si une légère réduction des teneurs en sodium était perceptible par les consommateurs et si l'étiquetage pouvait contribuer à améliorer l'acceptabilité de ces pr...
Royaume-Uni : Pilgrims Choice muscle la catégorie des fromages britanniques Les fromages anglais, qui sont en perte de vitesse, vont recevoir un coup de pouce de Pilgrims Choice, la marque n°2 des cheddars, qui va prochainement proposer une gamme de fromages territoriaux. La société espère ainsi revigorer la catégorie des fromages anglais, qui a décliné de 4,9% en termes de valeur à 212,6 M£, et de 6,9% en volume.
Italie : Latteria Montello veut vendre dans les pays germaniques La société Latteria Montello di Giavera del Montello (Trévise), le plus important producteur italien de fromages frais, connu sous sa marque « Nonno Nanni », ambitionne de vendre au moins 5% de sa production en 2012 en Autriche et en Allemagne. La production est aujourd'hui de 8.300 tonnes à l'année. En 2010, la société a réalisé un CA de 80 millions d'euros, en croissance constante de 5% au cours des 3 derniers exercices.
Royaume-Uni : les glaces au lait maternel font des émules L'Agence britannique de sécurité alimentaire (FSA) va étudier si les très controversées glaces au lait maternel vendues par un magasin londonien sont conformes à la réglementation en vigueur sur la sécurité des aliments et si les produits sont propres à la consommation humaine. Dans l'attente des conclusions de la FSA, la société The Icecreamists, qui commercialisait depuis la semaine dernière ces glaces inédites baptisées Baby Gaga, a retiré le produit de la vente.
Espagne : Leche RÃo pourrait racheter une usine de Clesa La société Leche RÃo, qui appartient à Jesús Lence Ferreiro, souhaite élargir son activité avec des desserts laitiers et pour ce faire elle pourrait racheter l'une des usines de Clesa, celle de Caldas de Reis (Pontevedra) ou de Séville. L'entrepreneur a indiqué qu'il était plus intéressé par celle de Caldas. Si les négociations n'aboutissent pas, Ferreiro envisage de construire une nouvelle unité pour entrer sur le marché des desserts laitiers, qui est le seul où il n'est pas ...
Royaume-Uni : le CA d'Arla atteint 1,5 M£ Le groupe Arla Foods a indiqué que son CA avait atteint 1,5 M£ au Royaume-Uni au cours de l'année terminée en décembre 2010, grâce à sa stratégie de croissance. Il annonce que ses marques principales - Lurpak, Cravendale et Anchor- ont toutes progressé que ce soit en termes de volume ou en termes de valeur. Après une expansion de 70 M£ de sa laiterie de Stourton, Arla a commencé à produire du cottage cheese.
