Saupiquet modernise les salades en conserve En cassant les codes d'emballage et également les recettes, Saupiquet entend redonner un second au souffle au segment des salades en conserve. Sa gamme les Saladières désormais présentée dans des bols en plastique blanc et vert se décline en plusieurs recettes à base de riz, de pommes de terre ou de pâtes. PVI :2,50 € pour 220 grammes
Royaume-Uni : nouvelle gamme de plats La société Stewed ! lance « feast with friends », une gamme de plats à partager avec des amis. Elle propose la gamme comme une alternative à la banale pizza. L'ensemble de la gamme est sans gluten, sans aromes artificiels. Elle est élaborée avec de la viande britannique et est légère en calories.
Espagne : nouvelles croissances attendues pour le groupe Gourmet-Okin Après avoir clôturé 2010 avec des ventes à 40 millions d'euros, le groupe Gourmet-Okin, formé par les sociétés d'alimentation Okin (boulangerie), Benetan (plats préparés) et Urkabe (charcuterie), affronte 2011 avec des prévisions à la hausse de sa facturation grâce à de nouveaux produits et marchés. La société Okin, qui fabrique du pain, agglutine 70% des ventes du groupe. Outre l'Espagne, ses produits sont présents en France et en Italie.
Espagne : Nestlé Nutrición, la révolution permanente Le groupe reformule annuellement la composition de quelque 7.000 produits. La multinationale investit chaque année plus de 1.400 millions d'euros dans la R&D. Elle est la 1ère entreprise au monde dans la fabrication de produits dans le secteur de la nutrition, de la santé et du bien-être. Elle dispose d'une trentaine de centre R&D où travaillent plus de 5.000 personnes. Outre l'offre de produits de grande consommation, Nestlé mise sur la nutrition spécialisée pour chaque groupe : enf...
Royaume-Uni : la récession profite aux surgelés premium Au Royaume-Uni, les Anglais achètent plus de produits surgelés qu'ils considèrent comme des produits moins chers que les produits frais. Selon Ed Garner de Kantar Worldpanel : « les surgelés, les aliments préparés (comme les plats préparés et les desserts) ont connu une période en or au cours de la dernière crise et ont bien entamé l'année ».
Réduction des teneurs en sel et matières grasses et conservation des produits transformés Une étude de l'Ifip a permis de déterminer l'effet de la composition et des caractéristiques physico-chimiques des produits transformés à base de porc sur le comportement de trois microorganismes pathogènes. Les objectifs de cette étude était d'acquérir des données actuelles sur les valeurs d'activité de l'eau et certains paramètres intervenant lors de la conservation, de trois produits à base de viandes (jambons cuits supérieurs, lardons et saucissons secs de large diamètre).
Royaume-Uni : des saucisses spéciales petit déj' La société Kerry Group lance des saucisses spéciales pour le petit déjeuner dans le but d'augmenter la consommation de saucisses à différents moments de la journée. Wall's Breakfast Sausages, vendues par 12, au prix de 1,75£, sont plus fines que les autres saucisses de la gamme et devraient séduire les consommateurs qui ne veulent pas quelque chose de trop lourd pour commencer la journée. Elles seront en vente le 11 avril chez Tesco.
Cofigeo: Compagnie des Minquiers projette une OPA. Compagnie des Minquiers, une filiale de Boussard et Gavaudan, annonce avoir conclu un accord en vue d'acquérir le contrôle de Cofigeo. L'accord porte sur l'acquisition de la holding MPF, qui détient 26.523 actions du spécialiste des plats cuisinés, soit environ 36% du capital et 49% des droits de vote. Cette transaction fait ressortir un prix par transparence égal à 530 euros, dividende de l'exercice 2010 attaché, par action Cofigeo.
Italie : exportations de charcuterie, la tendance positive se confirme Au cours des 9 premiers 2010, selon les données Assica, 89.743 t de charcuteries italiennes ont été exportées (+13,8%) pour un montant de 700,1 millions d'euros (+13,4%). Dans le détail, les exportations de jambons crus ont grimpé de 10,3% en volume et de 12% en valeur. Leurs principaux marchés sont la France, l'Allemagne, le Royaume-Uni et les États-Unis. La mortadelle et les würstels ont progressé de 18,3% en quantité et de 16,8% en valeur, grâce notamment à la croissance de l...
Royaume-Uni : une nouvelle gamme de burgers végétariensUnis : la FDA appelle à plus de budget pour 2012 L'irlandaise Deirdre Collins, à la tête de la société "Eat Well Be Happy", lance sur le marché anglais une gamme de burgers végétariens, notamment dans les alentours de Brighton, qui détient la plus importante population de végétariens du pays. La société envisage également de lancer ses produits sur le marché européen : « nos burgers biologiques Omega et Spicy Bean conviennent aux végétariens, végétaliens, coeliaques et toute personne désireuse de suivre un régime alime...
